+45 23 67 16 60

Vin Santo

Vin Santo

Vin Santo er Toscana's hellige vin.

Denne ravgule eller gyldne vin, der holder 14-16 %,  produceres i mindre mængder på næste alle vingårde i regionen. Vin Santo er den klassiske, italienske dessertvin lavet på tørrede druer, og tørringsprocessen foregår traditionelt på alt lige fra plastic- eller trådnet til siv- eller bambusmåtter. Mange producenter hænger de plukkede drueklaser til tørre (appassimento) på ståltråd eller stativer på særlige tørrelofter. 

Skal du besøge en italiener, så medbring en flaske vin santo. Det vil være et stærkt udtryk for venskab.

Vin Santo nydes i stille stunder, til desserter eller til de kendte mandelkager ”cantuccini”, som dyppes i vinen.

1 Dispalying
1 Dispalying
 

Om Toscana Vini 

Økologiske druer

Toscana Vini forhandler vin, olivenolie, balsamico og andre Toscanske specialiteter.

Vi har nøje udvalgt de "fattoria", vi samarbejder med udfra deres fokus på økologiske produktionsmetoder og bæredygtig drift af vinmarkerne.

 

Facebook