+45 23 67 16 60

Tenuta La Gabbiola, Chianti Classico DOCG, 2014, 0,75 l

  • Tenuta La Gabbiola Tenuta La Gabbiola
  • Tenuta La Gabbiola Tenuta La Gabbiola

Denne Chianti Classico med navnet Tenuta La Gabbiola stammer fra vingården, hvor druerne Sangiovese og Syrah dyrkes. Druerne er høstet ved håndkraft normalt omkring slutningen af ​​september og begyndelsen af ​​oktober.
Under fermenteringen, som finder sted ved en styret temperatur på ca. 28/30 ° standses processen, så man forsigtigt kan udtrække polyfenoler fra drueskallen. Gæringen varer omkring 20 dage, hvorefter vinen placeres i 25hl egetræsfade, hvor den forbliver i mindst 12 måneder. I løbet af denne lange periode fortsætter vinen til at udvikle sig, indtil den opnår et niveau af kompleksitet og blødhed, som gør den unikt.
For at bevare frugts og blomsters karakteristika fra Sangiovese druen, foretrækker San Michele a Torri at bruge store 25 hl tønder i stedet for små tønder, og på denne måde kan de opnå en vin med en let fadagtig smag, hvilket passer godt til den frugtagtige smag, som er typisk for Sangiovese .
Faktisk er den vigtigste egenskab ved denne vin er dens "typicalness".



En blød Chianti Classico, med en høj grad af syre og en defineret, men behagelig tannin, et godt glas at drikke med venner for at lyse op på en hyggelig aften.
Denne vin er lagres i flasken i mindst 4 måneder før salg.
Druer: 95% Sangiovese, Syrah 5%
Farve: Rubinrød, tyk og fyldig.
Aroma: Intens og langtidsholdbar, med strejf af frugt og blomster, men også en klar antydning af krydderier.
Smag: varm, blød, frugtagtig, med bløde tanniner, men markeret sammen med en behagelig let bitter finish.
En afbalanceret vin som topper 4-6 år efter høsten.


Denne vin går godt med fyldige forretter - alt fra pasta med kød sauce til bagt lasagne, men den går godt med alle former for kød, lige fra grillet kød (den typiske florentinske T-bone steak!) til stegt vildt, kylling eller stege. Tannin i vinen er en kontrast til den saftighed af kødet, mens alkoholen renser ganen for fedtstoffer og den stærke smag af kødet.


Vinen er økologisk certificeret. økologisk certificeret

Pris pr. fl. v. 6 stk.
 

Lagerstatus: På lager

119,00 kr

Detaljer

Denne Chianti Classico med navnet Tenuta La Gabbiola stammer fra vingården, hvor druerne Sangiovese og Syrah dyrkes. Druerne er høstet ved håndkraft normalt omkring slutningen af ​​september og begyndelsen af ​​oktober.
Under fermenteringen, som finder sted ved en styret temperatur på ca. 28/30 ° standses processen, så man forsigtigt kan udtrække polyfenoler fra drueskallen. Gæringen varer omkring 20 dage,

Måske vil du også være interesseret i disse produkt(er)?

Brug mellemrum til at adskille tags. Brug apostroffer (') til flere ord i ét tag.

  • Beskrivelse

    • Detaljer

      Denne Chianti Classico med navnet Tenuta La Gabbiola stammer fra vingården, hvor druerne Sangiovese og Syrah dyrkes. Druerne er høstet ved håndkraft normalt omkring slutningen af ​​september og begyndelsen af ​​oktober.
      Under fermenteringen, som finder sted ved en styret temperatur på ca. 28/30 ° standses processen, så man forsigtigt kan udtrække polyfenoler fra drueskallen. Gæringen varer omkring 20 dage,

  • Vi anbefaler også

  • Tags

    • Brug mellemrum til at adskille tags. Brug apostroffer (') til flere ord i ét tag.

 

Om Toscana Vini 

Økologiske druer

Toscana Vini forhandler vin, olivenolie, balsamico og andre Toscanske specialiteter.

Vi har nøje udvalgt de "fattoria", vi samarbejder med udfra deres fokus på økologiske produktionsmetoder og bæredygtig drift af vinmarkerne.

 

Facebook